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天使蛋糕的基本用料是全蛋、糖、面粉及少量的盐、香料、塔塔粉等。

天使蛋糕的基本用料是全蛋、糖、面粉及少量的盐、香料、塔塔粉等。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师初级香料面粉

上一条：吐司的英文名称是“toastbread”。

下一条：塔是借助模具，通过制坯、冷却、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。