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在冬季我们宜用温水调制面包面团，在夏天我们则宜用冰水调制面包面团。

在冬季我们宜用温水调制面包面团，在夏天我们则宜用冰水调制面包面团。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师初级面团面包

上一条：推行安全系统工程，就可以避免伤亡事故。

下一条：调制混酥面坯的基本用料有面粉、糖、鸡蛋、牛奶、盐等。