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面粉颜色越白，精度越高，维生素含量也越高。

面粉颜色越白，精度越高，维生素含量也越高。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师初级面粉精度

上一条：面粉通常是按面粉中碳水化合物含量多少来分类。

下一条：面粉要存放在温度适宜的密闭处。