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面粉通常是按面粉中碳水化合物含量多少来分类。

面粉通常是按面粉中碳水化合物含量多少来分类。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师初级面粉碳水化合物

上一条：面粉的吸水量高，可以降低成本，符合经济原则，但成品储藏期因含水量高而减少。

下一条：面粉颜色越白，精度越高，维生素含量也越高。