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宴会套餐甜点装盘时，甜点主体应在圆盘的正上方。

宴会套餐甜点装盘时，甜点主体应在圆盘的正上方。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师初级甜点圆盘

上一条：应该选用小一点的模具盛装清蛋糕糊，以免烘烤时不易成熟。

下一条：宴会套餐甜点装盘时，装饰品应放在圆盘的正上方偏右。