首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

制作好的水果塔或水果排要求有相应的水果香味。

制作好的水果塔或水果排要求有相应的水果香味。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师初级水果香味

上一条：制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。

下一条：制作混酥面坯时，宜选用熔点高的油脂。