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在制作面包时，酵母的用量要根据面粉面筋品质和制品需要而定。

在制作面包时，酵母的用量要根据面粉面筋品质和制品需要而定。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师初级面筋酵母

上一条：在制作果冻时，所需要的水果丁洗干净后应立即倒入果冻液中。

下一条：49岁以上成年人标准体重的一般计算方法是：“标准体重（千克）=[身高（厘米）-105]错10%.。