首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

打发动物脂奶油打至软峰出现，奶油细腻如膏即可。

打发动物脂奶油打至软峰出现，奶油细腻如膏即可。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师初级奶油动物

上一条：大豆中的蛋白质属于完全性蛋白质。

下一条：淀粉的糊化作用能提高面团的可塑性。