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淀粉供给酵母发酵所需要的能量，对酵母的生长具有重要作用。

淀粉供给酵母发酵所需要的能量，对酵母的生长具有重要作用。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师初级酵母淀粉

上一条：打发实际上就是利用化学方法使体积增大。

下一条：淀粉具有降低血糖水平，改善血糖能量的作用。