首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

蛋清类饼干具有松软香甜，入口易化，营养丰富，（）的特点。

蛋清类饼干具有松软香甜，入口易化，营养丰富，（）的特点。
A、成本低廉
B、高档
C、精美
D、便于携带
正确答案：A

标签：西式面点师中级蛋清饼干

上一条：（）的目的是使面团重新生成气体，恢复面坯的柔软性。

下一条：蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料，经过（）烘烤后成熟。