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“éclair”是一种（）。

“éclair”是一种（）。
A、冷冻甜点
B、圆形塔
C、长形泡夫
D、排
正确答案：C

标签：西式面点师中级甜点圆形

上一条：当沾封糖类制品时，要求沾后的成品（），薄厚均匀，成品形态完整，没有多余的封糖粘连。

下一条：发粉的水溶液基本（）。