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根据配方的不同，油脂蛋糕用料有差异，但一般主要原料有（）、鸡蛋、糖、面粉等。

根据配方的不同，油脂蛋糕用料有差异，但一般主要原料有（）、鸡蛋、糖、面粉等。
A、牛奶
B、油脂
C、水
D、膨松剂
正确答案：B
标签：西式面点师中级 油脂 面粉
上一条：根据配方的不同，油脂蛋糕用料有差异，但一般主要原料有（）等。
下一条：果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的，是由（）的性质所决定的。