面包面团的中间发酵的具体时间可根据制品的特点、（）以及温度对面包生坯的影响来确定。

面包面团的中间发酵的具体时间可根据制品的特点、（）以及温度对面包生坯的影响来确定。
A、面团是否柔软
B、面团是否已经充满气体
C、面团性质是否达到整形的要求
D、面团的湿度是否达到要求
正确答案：C