首页
›
答案
›
题库
›
综合知识
撒粉质原料时,常常用罗来撒,这样既容易掌握所撒制品原料的均匀度,又可()。
撒粉质原料时,常常用罗来撒,这样既容易掌握所撒制品原料的均匀度,又可()。
A、使所撒下原料数量一致
B、使所撒下原料颗粒均匀一致
C、增加制品的美观程度
D、增加制品的表面覆盖率
正确答案:C
标签:
西式面点师中级
原料
制品
上一条:
撒放()类原料时,一般要使用小匙或其他类似的工具,以达到均匀美观的要求。
下一条:
撒粉质原料时,常常用罗来撒,这样既容易(),又可增加制品的美观程度。