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综合知识
食品添加剂是指在不影响食品()的基础上,为改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。
食品添加剂是指在不影响食品()的基础上,为改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。
A、内部结构
B、结构组成
C、外观质量
D、营养价值
正确答案:D
标签:
西式面点师中级
食品
性状
上一条:
()是配方中含有较多油脂的一类松软制品。
下一条:
少司是西式面点中常常使用的各种()的总称。