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少司是西式面点中常常使用的各种（）的总称。

少司是西式面点中常常使用的各种（）的总称。
A、风味小吃
B、汤
C、风味配汁
D、馅料
正确答案：C

标签：西式面点师中级面点总称

上一条：食品添加剂是指在不影响食品（）的基础上，为改善食品的感官性状，提高制品品质，防止食品腐败变质，在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。

下一条：（）是烫制面粉的必备的原料，在泡夫制作中起着传递热量、使体积膨大的作用。