调制油脂蛋糕面糊时，无论采用哪种搅拌方法，面坯都要求（）。

调制油脂蛋糕面糊时，无论采用哪种搅拌方法，面坯都要求（）。
A、搅拌均匀，不能有油脂析出
B、搅拌均匀，不能有面、油疙瘩
C、柔软、有大量气体被包住
D、柔软、稠度适中
正确答案：B