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综合知识
西式面点原料的合理选择,首先是在原料品种上要多样化,包括()。
西式面点原料的合理选择,首先是在原料品种上要多样化,包括()。
A、原料品种的多样化和原料营养的多样化
B、原料色彩的多样化和原料质地的多样化
C、原料品种的复杂化和类别的多样化
D、原料品种的多样化和类别的全面化
正确答案:D
标签:
西式面点师中级
原料
品种
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杏仁膏又称()。
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西式面点原料的合理选择,首先原料要()。