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（）一般仅用来制作简单的裱型及装饰，不能用于比较复杂的裱型制作。

（）一般仅用来制作简单的裱型及装饰，不能用于比较复杂的裱型制作。
A、黄油酱
B、鲜奶油
C、糖粉酱
D、吉士酱
正确答案：B

标签：西式面点师中级黄油鲜奶油

上一条：用裱花袋裱制蛋糕时，右手虎口捏住裱花袋上部，同时手掌紧握裱花袋，左手轻扶裱花袋，以不阻挡视线为原则，并以（）对着蛋糕表面挤出。

下一条：一般来说，油脂蛋糕的整体形状是由（）决定的。