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一般情况下，油脂蛋糕在烘烤时，所需的温度在（）。

一般情况下，油脂蛋糕在烘烤时，所需的温度在（）。
A、160～180℃
B、170～190℃
C、180～200℃
D、190～220℃
正确答案：B

标签：西式面点师中级油脂蛋糕

上一条：一般情况下，烘烤饼干的温度在（）左右。

下一条：一般情况下，甜汁按所用不同原料的性质可分为（）、酒香类、干鲜果类、巧克力类及其他类。