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运用复合成型方法制作出来的饼干成品，既可归入饼干类，也可归入（）类。

运用复合成型方法制作出来的饼干成品，既可归入饼干类，也可归入（）类。
A、蛋糕
B、甜点
C、茶点
D、木司
正确答案：B
标签：西式面点师中级 饼干 茶点
上一条：运用复合法制作出的饼干成品，既可归入饼干类，也可归入甜点类，均为（）甜点饼干。
下一条：（）用于擀制体积较大的面坯。