首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

油脂蛋糕采用浇注灌模成型时，一定要（）。

油脂蛋糕采用浇注灌模成型时，一定要（）。
A、大小一致
B、形状一致
C、抹平
D、厚
正确答案：C

标签：西式面点师中级油脂形状

上一条：油脂蛋糕面糊的调制大都采用油、糖拌和法和（）。

下一条：油脂蛋糕是配方中含有较多油脂的一类（）制品。