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综合知识
油脂蛋糕的种类很多,依据生产西文中添加的原料不同,可分为()等等。
油脂蛋糕的种类很多,依据生产西文中添加的原料不同,可分为()等等。
A、黄油蛋糕、巧克力蛋糕、轻油脂蛋糕、水果蛋糕
B、轻油脂蛋糕、重油脂蛋糕
C、黄油蛋糕、巧克力油蛋糕、香料蛋糕、黄油水果蛋糕
D、巧克力蛋糕、香料蛋糕、轻油脂蛋糕、重油脂蛋糕
正确答案:C
标签:
西式面点师中级
蛋糕
油脂
上一条:
油脂蛋糕在烘烤成熟时,如果时间过长,则会造成()。
下一条:
油脂蛋糕的成型主要是依靠模具,具体有两种方法,一种是(),另一种是浇注灌模。