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腌渍法是用（）、酒及各种调味品等，将所用的干果馅料混合拌匀，然后放到密封容器内腌渍的方法。

腌渍法是用（）、酒及各种调味品等，将所用的干果馅料混合拌匀，然后放到密封容器内腌渍的方法。
A、盐
B、糖或蜂蜜
C、干果
D、醋
正确答案：B
标签：西式面点师中级 干果 调味品
上一条：油脂蛋糕成型时，为防止油脂蛋糕成熟后的形状受损，应在（）。
下一条：腌渍法是用糖或蜂蜜、（）及各种调味品等，将所用的干果馅料混合拌匀，然后放到密封容器内腌渍的方法。