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质地较硬、经久耐嚼，越吃越香，纯正浓郁是（）的特点。

质地较硬、经久耐嚼，越吃越香，纯正浓郁是（）的特点。
A、脆皮面包
B、松质面包
C、软质面包
D、硬质面包
正确答案：D
标签：西式面点师中级 面包 脆皮
上一条：在（）裱型时，由于可裱制出造型复杂的制品，因此在操作时要力求精细。
下一条：质地较硬、（），越吃越香，纯正浓郁是硬质面包的特点。