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沾、（）、挤、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。

沾、（）、挤、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。
A、挂
B、淋
C、裱
D、撒
正确答案：D

标签：西式面点师中级面点手法

上一条：中间发酵的目的是使面团重新生成气体，（）。

下一条：沾就是把另一种或几种半成品原料沾在成品或成型体上，起（）和增加风味的作用。