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在所有的面包种类中，（）是烘烤温度最低，时间最长的品种之一。

在所有的面包种类中，（）是烘烤温度最低，时间最长的品种之一。
A、软质面包
B、硬质面包
C、松质面包
D、脆皮面包
正确答案：B

标签：西式面点师中级面包脆皮

上一条：在食品原料固有色中，动物性的原料多是（）。

下一条：在使用黄油酱裱型时，要充分利用黄油酱细腻光滑的特点，使裱型的整体效果力求（）。