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制作裱花蛋糕时，首先要准备好（）。

制作裱花蛋糕时，首先要准备好（）。
A、所用的蛋糕坯
B、所需的蛋糕架
C、所需的裱制原料
D、制作裱花蛋糕的标准
正确答案：A

标签：西式面点师中级蛋糕原料

上一条：制作（）比例的蛋糕可使用分步搅拌法，用此种方法制作的蛋糕面糊，进炉烘烤时体积膨胀值大，而且组织松软细腻。

下一条：制作出来的黄油蛋糕应该色泽金黄，（），香甜可口，有黄油香味。