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“基准蛋白”一般是指乳类中的蛋白质。

“基准蛋白”一般是指乳类中的蛋白质。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师中级基准蛋白质

上一条：干果馅料的制作工艺方法常见的有腌渍法和煮制法。

下一条：将成型好后的饼干入炉成熟时，要小心轻放，不得有振动。