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硬质面包是一种内部组织糖分少，结构细腻、结实的面包。

硬质面包是一种内部组织糖分少，结构细腻、结实的面包。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：西式面点师中级 面包 糖分
上一条：用直接上台服务的器皿盛放木司，在制品定型后，一般直接将制品装饰后供给客人食用，而不更换用具。
下一条：硬质面包是一种内部组织水分少，结构紧密、结实的面包。