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运用沾的手法装饰制品时，所用沾的原料大部分为液体或半液体的原料。

运用沾的手法装饰制品时，所用沾的原料大部分为液体或半液体的原料。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师中级液体原料

上一条：用油纸打成小喇叭卷，装入巧克力酱或果酱、糖粉膏，在蛋糕制品上，可挤出各种字体、图案、风景、人物等较复杂的花样。

下一条：搅拌棒是打蛋糕、打奶油及搅拌各类少司的常用工具。