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综合知识
食品添加剂是一种化学合成物,可以改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败变质等。
食品添加剂是一种化学合成物,可以改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败变质等。
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
西式面点师中级
食品
性状
上一条:
食品添加剂是在食品加工中人为地加入适量的化学合成物或天然物质的辅助原料。
下一条:
食品原料的复合色就是两种间色调配得到的。