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综合知识
鱼蓉面坯调制时,生粉应()加入,再搅拌成坯。
鱼蓉面坯调制时,生粉应()加入,再搅拌成坯。
A、早些
B、晚些
C、在工艺中间
D、最后
正确答案:D
标签:
中式烹调师中级
生粉
工艺
上一条:
煨制法的原料须经等热处理方法完成第一道工序。
下一条:
大豆制品除含蛋白质高外,钙、()、铁的含量也非常高。