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综合知识
对（）的追求是粤菜与其他地方菜风味相比最突出的特征
对（）的追求是粤菜与其他地方菜风味相比最突出的特征
A、清淡
B、爽滑
C、鲜味
D、咸味
正确答案：C
标签：
中式烹调师中级
鲜味
咸味
上一条：
下列关于蒸法的分类中正确的是（）。
下一条：
保护接地装置相当于人与接地电阻。