首页
›
答案
›
题库
›
综合知识
关于腌制适用性的说法,错误的是()。
关于腌制适用性的说法,错误的是()。
A、适用于动物性原料,不用于植物性原料
B、主要用于小件原料,也可用于大件原料
C、主要用于生料,也用于熟料
D、适用于原料,不适用于成品
正确答案:A
标签:
中式烹调师中级
原料
生料
上一条:
将牛蹄筋洗净,放入温水锅中泡焖,是牛蹄筋涨发的第一步。
下一条:
一般来说,饮食企业在生产经营过程中发生的各项间接费用支出,均列入()。