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一般情况下，能直接提供热能给予中枢神经系统的营养素是（）。

一般情况下，能直接提供热能给予中枢神经系统的营养素是（）。
A、脂肪酸
B、氨基酸
C、葡萄糖
D、神经磷脂
正确答案：C

标签：中式烹调师中级磷脂脂肪酸

上一条：为了达到热炝菜脆嫩的质感效果，烫制时应在原料（）后立即捞出。

下一条：肉类原料的致嫩方法有（）致嫩、盐致嫩和嫩肉粉致嫩三类。