首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

猪肉的品质与猪的性别有关，品质最佳的是（）。

猪肉的品质与猪的性别有关，品质最佳的是（）。
A、母猪肉
B、公猪肉
C、阉猪肉
D、老母猪肉
正确答案：C

标签：中式烹调师中级猪肉品质

上一条：久蒸预熟处理法是指利用蒸汽对原料进行长时间加热，使原料（）的方法。

下一条：采购的原料由于质量问题带来的出净率低容易引起（）。