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综合知识
贴是将菜肴的几种原料分()粘贴在一起,制成()生坯的方法。
贴是将菜肴的几种原料分()粘贴在一起,制成()生坯的方法。
A、二层;菱形状
B、三层;圆形状
C、二层;扁平形状
D、三层;扁平形状
正确答案:D
标签:
中式烹调师中级
生坯
形状
上一条:
不属于油传热介质特点的是()。
下一条:
牛肚的初步加工,首先应清除附在上面的。