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（）的煮制，多用中火和大火。

（）的煮制，多用中火和大火。
A、鱼汤
B、白汤
C、浓汤
D、鸡汤
正确答案：B

标签：中式烹调师中级白汤浓汤

上一条：干烧是按不同进行划分的。

下一条：是指在没有明火作用的条件下发生的燃烧。