一般情况下，对发酵面坯中酵母用量叙述正确的选项是：酵母用量（）。

一般情况下，对发酵面坯中酵母用量叙述正确的选项是：酵母用量（）。
A、越多，发酵力越小
B、越多，发酵时间越长
C、超过一定限量，发酵力会减退
D、越少，发酵力越大
正确答案：C