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面粉增稠剂的制作，首先要用油将面粉炒至。

面粉增稠剂的制作，首先要用油将面粉炒至。
A、米黄色
B、茶黄色
C、金黄色
D、浅棕色
正确答案：C

标签：中式烹调师中级增稠剂面粉

上一条：的色、香、味主要是由决定的。

下一条：猪夹心肉具有结缔组织多、肉质紧、吸水量大的特点，故适用于（）等。