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滑熘菜的口感要求是（）。

滑熘菜的口感要求是（）。
A、脆嫩、柔韧
B、酥脆、焦嫩
C、柔软、滑嫩
D、糜烂、爽滑
正确答案：C

标签：中式烹调师中级口感

上一条：花色冷盘造型是通过来实现的。

下一条：干油酥经（）才能成团。