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焦熘主料多选用质地新鲜、细嫩、的动物性原料。

焦熘主料多选用质地新鲜、细嫩、的动物性原料。
A、有腥味
B、无异味
C、有膻味
D、无味
正确答案：B

标签：中式烹调师中级膻味动物性

上一条：人们在特定的职业活动中所应遵循的行为规范的总和称之为（）。

下一条：猪元宝肉，几乎全是瘦肉、肉质较嫩、（）。