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综合知识
调制牛柳汁时要先煮香料汁,一般大火煮5分钟后应改用小火煮()时间。
调制牛柳汁时要先煮香料汁,一般大火煮5分钟后应改用小火煮()时间。
A、20分钟
B、30分钟
C、45分钟
D、55分钟
正确答案:C
标签:
中式烹调师中级
香料
大火
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九转大肠在红烧前的预熟工序是()。
下一条:
宰杀牛蛙时可以先用刀背击昏,再用竹签沿()部位捅一下,可使其迅速死亡。