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综合知识
宰杀牛蛙时可以先用刀背击昏,再用竹签沿()部位捅一下,可使其迅速死亡。
宰杀牛蛙时可以先用刀背击昏,再用竹签沿()部位捅一下,可使其迅速死亡。
A、头部
B、心脏
C、颈喉
D、脊髓
正确答案:D
标签:
中式烹调师中级
刀背
竹签
上一条:
调制牛柳汁时要先煮香料汁,一般大火煮5分钟后应改用小火煮()时间。
下一条:
能够体现净料特点的是()。