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酱油的卫生问题主要是微生物污染与问题。

酱油的卫生问题主要是微生物污染与问题。
A、化学污染
B、生虫
C、生蛆
D、生霉
正确答案：D

标签：中式烹调师中级酱油微生物

上一条：热菜工艺是指对进行筛选、刀工处理、配制、调味及装盘等工艺。

下一条：海藻胶是用海藻经过水解得到的多糖混合物，属于植物凝胶。