首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

局部点缀，多用于菜肴的装饰。

局部点缀，多用于菜肴的装饰。
A、单一料成品
B、散装料成品
C、小型成品
D、整料成品
正确答案：D

标签：中式烹调师中级成品整料

上一条：局部点缀摆放是将摆放在餐盘边上适当部位的方法。

下一条：下面四项中（）不是炟鲜菇目的。