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综合知识
烧菜收稠卤汁的方法，有勾芡增稠与（）之分。
烧菜收稠卤汁的方法，有勾芡增稠与（）之分。
A、面酱增稠
B、面粉增稠
C、自然增稠
D、胶粉增稠
正确答案：C
标签：
中式烹调师中级
卤汁
面粉
上一条：
平衡膳食宝塔的第一层主要供给（）。
下一条：
植物性原料基础汤为（）。