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从植物组织中提取的色素为（），如绿菜汁、果汁等。

从植物组织中提取的色素为（），如绿菜汁、果汁等。
A、有机色素
B、天然色素
C、食用色素
D、原料固有色
正确答案：B
标签：中式烹调师中级 色素 菜汁
上一条：加工后原料重量等于加工前原料重量与的乘积。
下一条：芙蓉鱼片应（）加入发蛋。