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贴是将菜肴的几种原料分三层粘贴在一起，制成（）生坯的方法。

贴是将菜肴的几种原料分三层粘贴在一起，制成（）生坯的方法。
A、长方形
B、圆形状
C、扁平形状
D、菱形状
正确答案：C

标签：中式烹调师中级生坯菱形

上一条：烩菜多选用鲜嫩的原料为主料。

下一条：下列菜肴中（）不符合在配菜中一般遵循“脆配脆”、“软配软”、“嫩配嫩”的原则。